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Croquettes de poisson au curry

Croquettes de poisson au curry

Ingrédients

Pour les croquettes de poisson : 

  1. Morceaux de thon, cabillaud ou saumon coupé en lanières
  2. 25 g de farine complète
  3. 1 blanc d’oeuf
  4. 1 tranche de pain complet cassé en chapelure 
  5. ½ petite cuillère de poivre 
  6. 1 cuillère à café de poudre de curry 

Pour 2 à 4 personnes 

  1. Coupez le poisson en parts égales.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le curry et le poivre. Mettez le blanc d’oeuf dans un bol à part et la chapelure de pain complet dans un autre bol. 
  3. Premièrement, imprégnez le poisson dans le mélange de farine puis dans l’oeuf, puis dans la chapelure de pain complet. 
  4. Préchauffez votre grill George foreman préféré et faites cuire votre poisson pendant 3 à 5 minutes. 
  5. Servez le tout avec un zeste de citron et de la sauce tartare pour un dîner délicieux qui fera parler tout le monde !