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Ingrédients

400 g de lentilles vertes, cuites, drainées et légèrement écrasées
100 g de pois chiches, cuits, drainés et légèrement écrasés
80 g de carottes, finement râpé
100 g de céleris finement râpé
80 g d'oignons, finement hâché
4 gousses d'ail, hâchées finement
2 cuillère à soupe de poudre de feuille de thym
2 brins de thym
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
160 g de courge butternut rôtie, légèrement écrasée
2 cuillères à café de poudre de piment de cayenne
1 cuillère à café de paprika fumé
1.5 cuillère à café de macis moulu
2 cuillères à café d'épice de cajun
180 g de chapelure fine
6 pains à burger
En option : mayonnaise épicée / sriracha mayo

Catégorie de la recette Burgers

Temps de cuisson 15-20 mins

Niveau de difficulté Modéré

Temps de préparation 20+ mins

Type de d'alimentation Vegan

Dans un bol, combinez tous les ingrédients du burger et mixez. Diviser en 6 parties égales et faites des formes rondes. Couvrez avec du cellophane et laissez poser dans le frigo pendant 30 minutes
Préchauffer votre grill George Foreman préféré au maximum. Monter votre burger et faites le cuire ce qui devrait prendre 5 à 8 minutes. .
Pour servir, nous recommandons de superposer votre galette de lentilles dans des pains à burger avec une cuillerée de mayonnaise sriracha ou une mayonnaise au chilli, de la laitue, une tranche de votre fromage vegan préféré et une tranche de tomate et d’oignon. Faites des chips de pomme de terre en accompagnement.

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Burger Vegan

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