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Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

Ingredienti

  1. Tagliare i peperoni a metà per il lungo e rimuovere i semini e la parte interna
  2. Scaldare l'olio d'oliva nella padella e rosolare aglio e cipolla. Togliere dal fuoco e mescolare con riso, paprika, cumino, peperoncino e condire a piacimento
  3.  Riempire i peperoni con l'impasto ottenuto. Affettare la mozzarella in 4 e mettere 1 fetta su ogni peperone
  4. Preriscaldare il grill Evolve Precision a 205°C con l'accessorio teglia
  5. Posizionare i peperoni nella teglia e cuocere a grill chiuso per 8-12 minuti